2011年 03月 22日
手打ちうどん |
昨日、友人宅にて手作りの手打ちうどんをご馳走して頂きました。
あらかじめ打ってあったタネを 麺棒で延ばして行くのは、とても素人とは思えない手際の良さであります。。
打ち上がったうどんもほらこの通り。
そして、すぐさま茹でて・・・
冷水で絞めてトッピングして出来上がり。
なかなかの高レベルで 腰もモチモチ感も、お出しのお味も最高!!
その辺のうどん屋さんも裸足で逃げ出しそうなお味でした。
向上心が旺盛で、あちこち食べ歩きに出かけておられます。ますますの上達を期待しております。。
ごちそうさまでした。。m(__)m またよろしこ。m(__)mm(__)m
そうそう、もう一枚だけ写真をば。。
手延べの途中にパチリ。。
ん?
あらかじめ打ってあったタネを 麺棒で延ばして行くのは、とても素人とは思えない手際の良さであります。。
打ち上がったうどんもほらこの通り。
そして、すぐさま茹でて・・・
冷水で絞めてトッピングして出来上がり。
なかなかの高レベルで 腰もモチモチ感も、お出しのお味も最高!!
その辺のうどん屋さんも裸足で逃げ出しそうなお味でした。
向上心が旺盛で、あちこち食べ歩きに出かけておられます。ますますの上達を期待しております。。
ごちそうさまでした。。m(__)m またよろしこ。m(__)mm(__)m
そうそう、もう一枚だけ写真をば。。
手延べの途中にパチリ。。
ん?
by trekmadonee
| 2011-03-22 09:34
| 食べ飲み